Rezept: No-Bake Berliner Torte

Die 5. Jahreszeit ist in vollem Gang 🎉 und dafür passt dieses Rezept einfach perfekt: eine No-Bake Berliner Torte in der Clever Cakes Tortenhülle mit dem Konfetti Design. Statt Tortenböden kommen hier Mini-Berliner (Krapfen, Kreppel, Pfannkuchen) in die Hülle - super schnell, super einfach und trotzdem ein richtiger „Wow-Moment“ beim Anschneiden.

Die Creme machen wir ganz klassisch mit unserem Clever Cakes Creme Mix als fondanttaugliche Vanille Buttercreme - das heißt: direkt in die Tortenhülle füllen, ganz schnell und einfach.

Perfekt für Karneval/Fasching, Kindergeburtstage oder jede Party, bei der es schnell gehen muss - aber am Ende trotzdem nach „richtig toller Torte“ aussieht.

Zutaten

Berliner Füllung

ca. 25-30 Mini-Berliner (gibt es überall im Supermarkt im Tiefkühler)

Creme

1 Pck. Clever Cakes Creme Mix

500 ml Wasser

500 g Butter (weich)

Dekoration

1 “Konfetti Party” Tortenhüllen Set oder jedes andere Set deiner Wahl

Tortenständer oder Teller zum Umdrehen

Zubereitung

Creme zubereiten

1. Creme Mix mit 500 ml Wasser verrühren.
2. Butter separat hell & cremig aufschlagen.
3. „Pudding“ und Butter zu einer glatten Creme verrühren.

Berliner vorbereiten

1. Mini-Berliner aus der Verpackung nehmen und ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen (nicht komplett weich werden lassen).
2. Die Berliner größtenteils ganz lassen.
3. Nur ein paar Berliner bereitlegen, die ihr bei Bedarf halbiert/viertelt, um Lücken zu füllen.

Und so füllt ihr die Fondant Hülle:

1. Boden und Rand der Fondanthülle dünn mit Creme ausstreichen. Gebt dann 2–3 EL Creme als kleines „Bett“ auf den Boden und verstreicht sie.
2. Legt die 1. Lage Mini-Berliner dicht an dicht hinein (wie Tetris).
3. Jetzt kommt das Wichtigste: Füllt alle Zwischenräume mit Berliner Hälften oder Vierteln und mit Creme, damit möglichst keine Hohlräume bleiben.
4. Dann wiederholen: dünne Schicht Creme gefolgt von der zweiten Schicht Berliner. Wieder die Lücken mit Berliner Hälften oder Vierteln und Creme füllen, bis die Hülle gut gefüllt ist.
5. Wenn du magst kannst du die Hülle direkt umdrehen oder kühl stellen und direkt vor dem Dekorieren umdrehen.
6. Umdrehen: Tortenständer/Tortenplatte aufsetzen und die Hülle zusammen umdrehen, dann die Plastikhülle und -folie vorsichtig abziehen.
7. Geschafft! Jetzt nur noch dekorieren.